Курага, чернослив и другие ­сухофрукты – богатые источники минералов, витаминов и кислот, которые необходимы каждому человеку для поддержания обменных процессов. О пользе сушёных плодов сказано много, ими рекомендовано заменять сладости у детей, они полезны для репродуктивного здоровья. 

При выборе и покупке сухофруктов обратите внимание на их внешний вид. Качественные плоды – цельные, без трещин и плесени. Если есть возможность, потрогайте сухофрукты. Плоды должны быть эластичными и упругими, а не сухими. Например, хороший изюм имеет чёрный или коричневый цвет, курага – бледно-оранжевый оттенок. Качественный чернослив имеет глянцевый блеск и синеватый отлив. 

Сухофрукты – это кладезь витаминов и минералов, которые легко усваиваются организмом. Укрепляют иммунитет, защищают от гиповитаминозов. А также они являются одной из самых безопасных сладостей и отлично вписываются в рацион, полезны людям любого возраста. Кстати, включение их в рацион поднимает настрое­ние. Практически от всех сухофруктов есть польза. Это источник кальция, который необходим для красивых и крепких костей, зубов, ногтей и волос. А магний важен для нормальной работы сердца, процессов кроветворения. В остальном польза зависит непосредственно от самого вида сушёного фрукта. 

Изюм нормализует и даже помогает повысить уровень гемоглобина в крови, поддерживает работу сердца и стимулирует пищеварение. Изюм нередко используют как натуральное слабительное средство с мягким действием. Это отличное мочегонное средство и источник калия, кальция. 

Курага – сушёные абрикосы – укреп­ляет зрение, поддерживает работу сердца и является источником фосфора, калия и кальция. Поэтому полезна для здоровья зубов и костей. 

Чернослив, пожалуй, самое знаменитое слабительное средство. Особенно рекомендован лицам с расстройствами желудка и кишечника. 

Инжир как свежий, так и высушенный обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с инфекциями, а также поддерживает умственную деятельность. 

Финики помогают поддерживать работоспособность. Это одно из лучших средств в борьбе с усталостью, также они способствуют налаживанию полноценного отдыха и сна. Некоторые врачи рекомендуют включать в рацион финики в качестве успокоительного средства. 

Сушёные яблоки – это самый доступный и полезный сухофрукт, ведь в нём содержится большое количество железа. Поэтому сушёные яблоки полезны при анемии и людям с низким уровнем гемоглобина. По пищевым волокнам сушёным яблокам нет равных, в 100 граммах продукта содержится 48 процентов от суточной потребности. Известно, что при умеренном употреблении обезвоженных яблок снижается уровень холестерина. Однако полностью заменять высушенными яблоками свежие нельзя. 

Сушёные груши чуть менее популярны чем яблоки, однако это самый богатый источник антиоксидантов. В этих фруктах содержатся природные противовоспалительные компоненты, поэтому их рекомендовано всем включать в рацион в период простуд, для профилактики осложнений. 

Людмила ГУРБАНОВА,
семейный врач Дома здоровья № 3, г. Ашхабад.